« Lors du choix de l'emballage approprié pour sa chicorée, Primalof a envisagé différentes solutions », explique Alexander Tack, responsable des comptes et des ventes chez GH à Schelle, qui se concentre sur les solutions d'emballage, y compris les produits frais. « La durabilité était un aspect important à cet égard, tant pour Primalof que pour les partenaires commerciaux. La tendance à bannir les emballages en plastique des rayons des fruits et légumes se poursuit, mais le conditionnement de la chicorée dans un emballage en flux continu présente de nombreux avantages. »
Hygiène
Par exemple, Alexander affirme que, surtout pendant la pandémie actuelle, il s'agit d'une solution hygiénique. « De plus, l'emballage protège la qualité du produit et prolonge sa durée de conservation. Grâce à l'intégration, par exemple, de filtres lumineux intelligents, la décoloration de la chicorée peut être ralentie. Ainsi, la chicorée conserve plus longtemps son goût pour les consommateurs, ce qui permet également d'éviter le gaspillage alimentaire. Des microperforations ont également été appliquées sur le film pour empêcher le produit de sécher et de former de la condensation. » Un autre avantage du conditionnement de la chicorée dans un flow pack est la possibilité d'imprimer l'emballage. « En personnalisant l'emballage, Primalof peut informer spécifiquement les consommateurs sur la polyvalence de son produit. »
Récupérez
L'automatisation de l'emballage de la chicorée présentait également un autre avantage. « Lorsque le conditionnement manuel de la chicorée dans des sacs préformés nécessite beaucoup de main-d'œuvre et de temps, la solution flowpack offre à Primalof la possibilité d'emballer plus rapidement et plus efficacement, mais également d'économiser de la main-d'œuvre. Par conséquent, l'investissement dans l'automatisation peut être amorti plus rapidement. Ce « retour sur investissement » a été un argument décisif pour que Primalof ait choisi la solution flowpack de GH-Ulma. Ensemble, nous avons donc certainement trouvé la bonne façon d'emballer leur chicorée : avec le souci du détail, l'attention portée à la durabilité et le respect du produit », conclut Alexander.
(Source : AGF 1er janvier 2022)
